GRECO D.O.C.G. 

UVA =Greco, in proporzione 70 per cento, con aggiunta di Coda di Volpe ,nella misura del 30 per cento, non oltre;

-COLORE =paglierino limpido e squillante, tendente al dorato;

-PROFUMO =delicato, ma persistente, con bouquet fiorito;

-SAPORE =netto, asciutto e armonico, con sentore di mandorla e di pesca;

-ALCOLICITAI= 12-13 gradi

-ACIDITA' TOTALE = 7-8 per mille

-LUOGHI DI PRODUZIONE: il Comune di Tufo, in Provincia di Avellino. Sono interessate alla produzione anche frange dei Comuni di Altavilla Irpina, Montefusco ,S.Paolina, Prata di Principato Ultra, Petruro Irpino, Torrioni. Il Greco di Tufo è un vino da grande cuisine ; specie su i piatti freddi trova grande risalto.Ottimo quindi per pesci e crostacei in gelatina, ma anche su piatti alla marinara salsati e sul pesce misto- griglia . Può essere inoltre proposto come vino da aperitivo, su antipasti magri e piatti di verdure elaborate. Si serve a 101 C.